レポート

にぎわいを再び!“海弁”に思いを込めて

Still0531_00002

地元で養殖されたサーモンに、朝どれのイカやサバ、バラエティ豊かなちらし寿司です。
松江市美保関町の老舗旅館、福間館では、地元の海の幸満載のお弁当の販売を始めました。

漁業や飲食業に深刻な影響を与えている新型コロナウイス。宿泊客が激減している旅館でも、生き残りをかけて状況打開を模索しています。
そこで福間館の専務、福間治さんと、妻で若女将の亜樹江さんが考案したのが、美保関の豊かな海の幸をPRする、駅弁ならぬ“海弁”です。

Still0531_00003 Still0531_00014
江戸時代に創業した福間館は、美保神社への参拝客などの宿としてにぎわい、近年は空き家をリフォームした宿泊施設が外国人客からも人気です。しかし新型コロナの影響で4月の予約はすべてキャンセルに。現在は週末に少し予約が入るのみです。
「街のために、ファンのために、生き残らんといけんですね」と話す治さん。

1日平均50個の注文が入り、近隣への配達も行います。利益は出ていませんが、お客さんの喜ぶ顔が原動力と語ります。
6月からは海弁の種類を増やし、亜樹江さんの故郷である三陸産のホタテやワカメ、そして山陰のベニズワイガニやサーモンなどを一つの弁当に入れました。みんなで苦難を乗り越えたいという思いです。

Still0531_00020 Still0531_00015
また美保神社を描いた掛け紙の海弁も販売します。「弁当おいしかったな、落ち着いたら美保神社に参拝しよう」と思ってもらいたい。再び訪れるにぎわいを願って思いを込めます。
海弁は前日までに要予約。美保関町内は3個以上で、松江市内は10個以上で配達も可能ということです。

  • 「にぎわいを再び!“海弁”に思いを込めて」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://shimane.uminohi.jp/widget/article/?p=2336" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://shimane.uminohi.jp">海と日本PROJECT in しまね</a></iframe><script src="https://shimane.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. 1708301538716
  2. 集合02
  3. 記念撮影03トリム
  4. IMG_8968B
  5. さばける塾2023-04Bタイトル
  6. 23下_eco旅_松江玉造00-08

Pickup

  1. 東高龍之介(全体)
    海ごみアート”東高 龍之介”をTSKに設置 海洋ごみ啓発…

    海と日本プロジェクトinしまねは、2023年度に松江市環境エネルギー部と島根県立松江東高校と連携し、…

  2. part_2024_03_29_dens
    お知らせ 海洋ごみ予報2024年3月「日本海で海ごみが滞…

    海と日本プロジェクトinしまねは、海洋ごみ予報の国内最先端研究チームと連携し、海洋ごみ予報を確立、発…

  3. #40マリンチャレンジプロジェクトYouTube
    YouTube「若き研究者を応援!マリンチャレンジプログ…

    海と日本プロジェクトの取り組みや島根県内の海の課題、また海を愛する人たちをYouTubeで発信。今回…

  4. #39海と灯台報告会YouTube
    YouTube「海と灯台プロジェクト2023 成果報告会…

    海と日本プロジェクトの取り組みや島根県内の海の課題、また海を愛する人たちをYouTubeで発信。灯台…

  5. 1708301538716
    さしみ醤油キャラメルをお魚市場に再入荷!販売会

    人気新ソウルフード、浜田のさしみ醤油キャラメルをはまだお魚市場に再入荷しました!これに合わせ、販売会…

海と日本PROJECT in しまね
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://shimane.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://shimane.uminohi.jp">海と日本PROJECT in しまね</a></iframe><script src="https://shimane.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP