学生がアジの三枚おろしに挑戦!!
「海と日本プロジェクト さばける塾 in しまね」では、島根県立大学短期大学部の学生20人が魚のさばき方を学びました。今回の特別授業では、アジの三枚おろしに挑戦。普段はあまり魚をさばく機会が少なく、慣れない手つきで三枚おろしに挑戦した学生たちですが、講師の先生から指導を受け、アジの和風マリネを作りました。魚のさばき方を学ぶことで魚のおいしさを知り、海を大切にする気持ちを育んでもらいたいと願っています。
レポート
海と日本プロジェクト さばける塾 in しまね
「海と日本プロジェクト さばける塾 in しまね」では、島根県立大学短期大学部の学生20人が魚のさばき方を学びました。今回の特別授業では、アジの三枚おろしに挑戦。普段はあまり魚をさばく機会が少なく、慣れない手つきで三枚おろしに挑戦した学生たちですが、講師の先生から指導を受け、アジの和風マリネを作りました。魚のさばき方を学ぶことで魚のおいしさを知り、海を大切にする気持ちを育んでもらいたいと願っています。
8/16(土)～8/18(日)は、島根県内の海ごみゼロを目指すブルーブリッジしまねプロジェクトが定め…
海と日本プロジェクトの一環として、島根県１１町村の森や海、川の魅力を見つめ直す「しまねオーシャンズ１…
お盆終盤に島根県を襲った台風10号。幸いにも大きな被害はありませんでしたが、これをきっかけに夏の日差…
しまね海ごみゼロの日、いよいよスタートしました。8/16(土)～8/18(日)は「しまね海ごみゼロの…
海と日本プロジェクトの一環として海ごみ対策を進める「ブルーブリッジしまね プロジェクト」。この活動を…
Copyright © 2001-2019 The Nippon Foundation
