YouTube「さばける塾新たな展開に期待を込めて！」

番組情報

2024.02.18

YouTube「さばける塾新たな展開に期待を込めて！」

海と日本プロジェクトの取り組みや島根県内の海の課題、また海を愛する人たちをYouTubeで発信。

魚の調理技術とともに、各地の海の食文化や海洋環境についても学ぶ体験学習「さばける塾」。
動画では、去年9月に松江市鹿島町で開催されたさばける塾を、体験の講師を務めた若手漁師達の会社「御津フィッシャーマンズファクトリー」メンバーのお話で振り返りながら、さばける塾の新たな展開や可能性に期待を馳せます。

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番組情報

2024.03.03

YouTube「若き研究者を応援！マリンチャレンジプログラム」

2/18(日)放送「さばける塾新たな展開に期待を込めて！」

2/25(日)放送「海と灯台プロジェクト2023 成果報告会」

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島根県には、ユネスコ世界ジオパークに認定される隠岐諸島や、神話の舞台となった島根半島、世界遺産・石見銀山遺跡からの積み出し港など、地域ごとに特徴的な海の魅力があります。また高級魚ノドグロや、山陰の冬の味覚の王様・松葉ガニなど様々な魚介類が水揚げされます。「海と日本プロジェクトinしまね」は、島根の海に密着したイベントや観光、グルメなどの情報を発信しながら、島根の海の今を伝え、未来につなぐ活動をしています。