YouTube海と日本プロジェクトinしまねNo.4「おうちで海ごはん境港サーモン編」

番組情報

2020.06.07

YouTube海と日本プロジェクトinしまねNo.4「おうちで海ごはん境港サーモン編」

海と日本プロジェクトの取り組みや島根県内の海の課題、また海を愛する人たちを紹介するテレビ番組「海と日本プロジェクトinしまね」をYouTubeで配信。

今回は、美保湾で養殖された「境港サーモン」を使った初夏にピッタリの丼ぶり「サーモンタルタル丼」のレシピを紹介します。
多くの女性が大好きな食材サーモンとアボカドを、レモン汁を使ったすし飯と合わせた、爽やかでオシャレな丼ぶりメニューです。

「海と日本プロジェクトinしまね」
毎週日曜よる９時５４分～　ＴＳＫさんいん中央テレビで放送

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島根県には、ユネスコ世界ジオパークに認定される隠岐諸島や、神話の舞台となった島根半島、世界遺産・石見銀山遺跡からの積み出し港など、地域ごとに特徴的な海の魅力があります。また高級魚ノドグロや、山陰の冬の味覚の王様・松葉ガニなど様々な魚介類が水揚げされます。「海と日本プロジェクトinしまね」は、島根の海に密着したイベントや観光、グルメなどの情報を発信しながら、島根の海の今を伝え、未来につなぐ活動をしています。