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YouTube「海を感じる和菓子プロジェクト」 | 海と日本PROJECT in しまね
番組情報
2021.11.14
YouTube「海を感じる和菓子プロジェクト」
海と日本プロジェクトの取り組みや島根県内の海の課題、また海を愛する人たちを紹介する動画をYouTubeで発信。
紹介するのは、松江を代表する老舗和菓子店「彩雲堂」と「海と日本プロジェクトinしまね」のコラボレーションで誕生したオリジナル和菓子です。
可愛らしいイルカの和菓子に込めた思いを、彩雲堂取締役の山口晋平さんと、和菓子のマイスターである選・和菓子職の狩野郁雄さんに伺いました。
YouTube「海を感じる和菓子プロジェクト」
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