YouTube「海を感じる和菓子プロジェクト」

番組情報

2021.11.14

YouTube「海を感じる和菓子プロジェクト」

海と日本プロジェクトの取り組みや島根県内の海の課題、また海を愛する人たちを紹介する動画をYouTubeで発信。

紹介するのは、松江を代表する老舗和菓子店「彩雲堂」と「海と日本プロジェクトinしまね」のコラボレーションで誕生したオリジナル和菓子です。
可愛らしいイルカの和菓子に込めた思いを、彩雲堂取締役の山口晋平さんと、和菓子のマイスターである選・和菓子職の狩野郁雄さんに伺いました。

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番組情報

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11/14(日)放送「海を感じる和菓子プロジェクト」

11/21(日)放送　海と灯台ウィーク「美保関灯台」

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島根県には、ユネスコ世界ジオパークに認定される隠岐諸島や、神話の舞台となった島根半島、世界遺産・石見銀山遺跡からの積み出し港など、地域ごとに特徴的な海の魅力があります。また高級魚ノドグロや、山陰の冬の味覚の王様・松葉ガニなど様々な魚介類が水揚げされます。「海と日本プロジェクトinしまね」は、島根の海に密着したイベントや観光、グルメなどの情報を発信しながら、島根の海の今を伝え、未来につなぐ活動をしています。