11/14(日)放送「海を感じる和菓子プロジェクト」 | 海と日本PROJECT in しまね

海と日本プロジェクトの取り組みや海の課題、また海を愛する人たちを紹介するテレビ番組「海と日本プロジェクトinしまね」。

今回ご紹介するのは、松江を代表する老舗和菓子店「彩雲堂」と「海と日本プロジェクトinしまね」のコラボレーションで誕生したオリジナル和菓子です。
可愛らしいイルカの和菓子に込めた思いを、彩雲堂取締役の山口晋平さんと、和菓子のマイスターである選・和菓子職の狩野郁雄さんに伺いました。
また、島根の海や水辺をイメージした和菓子のアイデア募集についてもお伝えします。
放送　11月14日(日)よる9時54分～　TSKさんいん中央テレビ