海の恵みがたっぷりの鍋料理
今回は、島根県大田市に伝わる郷土料理”へか焼き”を紹介します。”へか焼き”は甘辛い醤油で味付けされた魚のすき焼き風で、旬の魚が使用され、海の恵みがたっぷりと入った鍋料理です。番組では、”へか焼き”を提供する飲食店オーナーの海への思いもあわせてお伝えします。
放送日時 12月23日(日）よる11時24分～ TSK山陰中央テレビ
番組情報
12/23(日)放送!!海と日本プロジェクトinしまね ”郷土料理へか焼き”
今回は、島根県大田市に伝わる郷土料理”へか焼き”を紹介します。”へか焼き”は甘辛い醤油で味付けされた魚のすき焼き風で、旬の魚が使用され、海の恵みがたっぷりと入った鍋料理です。番組では、”へか焼き”を提供する飲食店オーナーの海への思いもあわせてお伝えします。
放送日時 12月23日(日）よる11時24分～ TSK山陰中央テレビ
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