松江を代表する老舗和菓子店「彩雲堂」とコラボ 海を感じるオリジナル和菓子プロジェクト
海と日本プロジェクトinしまね実行委員会が、菓子処・松江を代表する老舗和菓子店「彩雲堂」とのコラボレーションで展開している「海を感じるオリジナル和菓子プロジェクト」では、島根の海や水辺をモチーフにした和菓子のアイデアを募集し、コンテストを開催しました。
コンテストには30作品の応募があり、選ばれたアイデアは、卓越した和菓子職人の技によって生菓子に再現されました。色鮮やかな練り切りに金箔をあしらった「きれいなお魚」、あんこを牛皮で包んだユーモラスな「あんもちあざらし」、冬の日本海の波打ち際を表現した「冬浪」の3作品です。
松江市にある彩雲堂本店とイオン松江店で、3月23日(水)から数量限定販売。価格は3個セットで1296円です。
海と日本プロジェクトinしまね実行委員会は、このプロジェクトを通して、海や生き物たちの魅力を発信するとともに、松江の和菓子文化の魅力アップを目指します。
販売日
2022年3月23日(水）～
販売店舗
彩雲堂・本店（島根県松江市天神町124）
イオン松江店（島根県松江市東朝日町151）
3個セット1296円（税込）数量限定販売
