〝海プロ〟応援動画 続々公開「海から生まれた美味しい干物」 | 海と日本PROJECT in しまね

海と日本プロジェクトinしまねでは、島根県内の海洋保護の取り組みや海の課題、また海を愛する人たちを動画で紹介しています。

今回は、隠岐郡西ノ島町の「にしわき鮮魚店」にスポットを当てます。
店主の西脇さんは「西ノ島町は、魚の鮮度や気象条件のおかげで、美味しい干物ができる」と話します。「美味しかった」という声を励みに、干物を作り続ける西脇さんに、地元の海の現状や干物作りへの思いを聞きました。

〝海プロ応援動画〟はTSK山陰中央テレビで毎週日曜日の21:54～放送しています。
 ※放送予定は変更になる場合があります。