海と日本プロジェクトinしまね
島根県内で海洋保護や海を活用する取り組みを紹介する動画を公開しています。
隠岐の島町の郷土料理「ぼんべめし」を紹介します。「ぼんべ」とはカサ貝の一種です。そのぼんべをサザエや野菜などと一緒に煮込み、ご飯と混ぜて作るぼんべめしは、貝から出る出汁が何とも言えない味わいと香りを生みます。おいしいぼんべめし作りで評判の安部明子さんが抱く、この郷土料理と海への思いをお伝えします。
レポート
海と日本プロジェクトinしまね応援動画公開中!! #23 ぼんべめし
海と日本プロジェクトinしまね
島根県内で海洋保護や海を活用する取り組みを紹介する動画を公開しています。
隠岐の島町の郷土料理「ぼんべめし」を紹介します。「ぼんべ」とはカサ貝の一種です。そのぼんべをサザエや野菜などと一緒に煮込み、ご飯と混ぜて作るぼんべめしは、貝から出る出汁が何とも言えない味わいと香りを生みます。おいしいぼんべめし作りで評判の安部明子さんが抱く、この郷土料理と海への思いをお伝えします。
夏休みの自由研究にもピッタリな体験学習「隠岐の島発見隊！離島で学ぶ海の未来」が7月22日～24日に開…
市民約50人が参加し季節外れの強風の中で海岸清掃が行われました。…
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